“創(chuàng)，始也；木之始伐謂之新也?！眲?chuàng)新是我們的態(tài)度。味群研發(fā)中心擁有一支20多人組成的研發(fā)團(tuán)隊，人員來源于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)及河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等知名院校；其中，研究生比例占63%以上。同時，公司多年來保持著與多名業(yè)界知名高級工程師，資深教授及博士生導(dǎo)師的長期合作。
實驗工廠具有噴霧干燥機(jī)、均質(zhì)機(jī)、反應(yīng)罐、濃縮器等多種設(shè)備。
公司與中國農(nóng)大、河北農(nóng)大等高校舉行企校合作，實現(xiàn)資源共享，使自主研發(fā)呈多方向發(fā)展。
根據(jù)研發(fā)方向，研發(fā)團(tuán)隊分FSP、HVP組，美德拉反應(yīng)組，復(fù)合調(diào)味料組，固體飲料組及技術(shù)服務(wù)組等研發(fā)課題組，為客戶提供專業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計和終端服務(wù)，是國內(nèi)較早展開HVP、FSP、復(fù)配料、固體飲料、美拉德反應(yīng)研究的技術(shù)隊伍。經(jīng)過20多年的研發(fā)努力，已建立起系統(tǒng)的產(chǎn)品框架體系，使公司主力產(chǎn)品不斷推陳出新，保持了強(qiáng)勁的競爭力。
在保持公司已有產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)優(yōu)勢的前提下，研發(fā)人員不斷探索其他領(lǐng)域新產(chǎn)品的開發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)的研究。如：公司正在著力打造的酶解蛋白系列產(chǎn)品，已陸續(xù)投入生產(chǎn)，其充分體現(xiàn)了
本著植物、低鹽、安全、美味的開發(fā)理念，為調(diào)味品、保健食品、飲品等領(lǐng)域提供了更好的原料選擇。味群已在國內(nèi)選用GC-MS對HVP主要風(fēng)味成分進(jìn)行分析，了解產(chǎn)品風(fēng)味生成及變化規(guī)律，為新產(chǎn)品開發(fā)提供了重要的理論依據(jù)。
味群公司的HVP年產(chǎn)銷量突破萬噸，與檢驗檢疫局合作攻克氯丙醇去除技術(shù)難題。
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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院實踐教學(xué)基地(圖一)
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河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教學(xué)教研實踐基地(圖二)
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